فراخ كنتاكي المنزلية وصفة سرية لتحضير الطعم الشهير بطريقة منزلية
طريقة عمل فراخ كنتاكي من بين الأطباق الشهيرة التي تجمع بين لذة اللحم الرقيق والتوابل الفريدة. في هذا المقال، سنكشف عن وصفة منزلية لتحضير فراخ كنتاكي بنكهتها الخاصة، مما يمنحكم الفرصة لاستمتاع بطعم لا يُضاهى في أرواح منزلكم.
المكونات
 |
| فراخ كنتاكي |
• فُرق الدجاج (صدور أو أفخاذ)، مغسولة ومجففة .
•2 أكواب من الطحين.
•1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
•1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
•1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
•1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
•1 ملعقة صغيرة من البهارات الكاينية.
•ملح حسب الذوق.
•1 بيضة.
•1 كوب من اللبن.
• زيت للقلي.
طريقة التحضير:
1. تحضير الطعام:
- اشطفوا فُرق الدجاج جيدًا وجففوها بمنديل ورقي.
2. تحضير خليط التوابل:
- في وعاء كبير، امزجوا الطحين مع مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، ومسحوق البابريكا، والبهارات الكاينية، والملح.
3. تغطية الدجاج بالتوابل:
- غمسوا فُرق الدجاج في خليط التوابل، متأكدين من تغطيتها جيدًا من جميع الجوانب.
4. تحضير خليط البيض واللبن:
- في وعاء منفصل، اخفقوا البيضة ثم أضيفوا اللبن واخفقوا المزيج جيدًا.
5. غمس الدجاج في خليط البيض:
- غمسوا فُرق الدجاج المتبلة في خليط البيض واللبن، ثم عودوها للغمس مرة أخرى في خليط التوابل.
6. القلي:
- سخنوا الزيت في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قوموا بقلي فراخ الدجاج حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتكون مستوية الطهي.
7. تصفية الفراخ:
- استخدموا ورق المطبخ لتصفية الفراخ من الزيت الزائد.
8. تقديم الفراخ:
- قدموا فراخ كنتاكي اللذيذة ساخنة، ويمكن تقديمها مع البطاطس المقلية أو صلصة الثوم حسب الرغبة.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنكم تحضير فراخ كنتاكي المحبوبة في أروع منازلكم، وهي وصفة تلبي متطلبات البحث عن كيفية تحضير فراخ كنتاكي في المنزل.