طريقه عمل كيكه الشيكولاته في الطاسه

كيكة الشيكولاتة 

اذا كنت من محبي الحلويات والشوكولاته فبالطبع ستكون من محبي كيك الشيكولاته وخاصه ان كانت تحتوي على الشوكولاته الناعم الغني بالكاكاو للذيذ، حيث تتنوع الكيك باختلاف الطعم والمذاق لكن تظل كيكه الشوكولاته هي المفضله لدى الكثيرين من الناس ،ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقه عمل كيكه باسهل الطرق في الطاسه بمكونات اقتصاديه تابع معنا : 

طريقه عمل كيكه الشيكولاته والصوص الشيكولاته 

المكونات: 

• بيضه واحده.

• ثلث كوب من السكر .

• سلس كوب من الكاكاو الخام .

• نصف كوب من الدقيق.

• ربع كوب من الزيت.

• ربع كوب من الحليب نستطيع تبديله بالحليب البودره مع الماء.

• ربع معلقه صغيره من البيكنج باودر.

• ربع معلقه صغيره من البيكربوناتو .

• رشه من  ملح .

• رشه من الفانيليا.

         مكونات صوص الشيكولاته الاقتصادي : 

• معلقه كبيره من الكاكاو الخام .

• ربع كوب من السكر المطحون .

• ربع كوب من الحليب ويمكن استبداله باللبن البودره مع الماء.

 • ربع كوب من الزيت .

             طريقه تحضير الكيكه القطنيه: 

• نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 180 درجه مئويه.

• وتدهن قالب كيك بالزيت والدقيق مقاسه 25.

• في وعاء نخفق البيض مع السكر جيدا حتى يذوب السكر ويرتفع البيض.

• نضيف الكاكاو والزيت والفانيليا والملح والبيكنج باودر ونخلطهم جميعا حتى يختلط الخليط جيدا .

• نظيف الدقيق تدريجيا مع تحريكه المستمر حتى يصبح المزيد سائلا وناعما وخالي من التكتلات اذا لحظنا ان الخليط متماسك نقوم بتزويده باللبن.

• نصب الخليط في القالب وندخله الفرن لمده 25 دقيقه او حتى نضاج الكيك.

• نخرج الكيكه من الفرن ونتركها تبرد قليلا.

• بعد ان تبرد نقوم بتخريمات بعود اسنان وسقيها بعض اللبن لكي تكون طريه وهشه.

            طريقه تحضير صوص الشيكولاته:

• نقوم بخلط الكاكا واللبن والزيت والسكر مع بعضهما حتى يذوب السكر.

• ثم نقوم بوضعهم في الخلاط.

• بعدها نقوم بتشغيل الخلاط وتركهم حتى يختلطون ببعض وعندما يثقل القوام نخرج الشوكولاته.

• واذا لم يتقل الكوام نقوم باضافه الزيت تدريجيا حتى يزيد قوام الشوكولاته سماكه .

• ثم نقوم بسكب خليط صوص الشيكولاته على الكيك عندما يبرد تماما ونقوم بتوزيعه ووضعه في الثلاجه حتى يبرد تماما.

• ثم نقوم بتقديمه باردا مع العصائر .