هل تبحث عن تحفة فنية حقيقية تُبهر بها عائلتك وأصدقائك؟ هل تريد أن تُضيف لمسة من البهجة واللون إلى مائدتك؟ لا تبحث بعيدًا، فكيكة سويسرول بالفراولة هي الحل المثالي.
 |
| كيكة السويسرول |
رحلة عبر الزمن
تُعدّ كيكة سويسرول من الحلويات العريقة التي نشأت في سويسرا خلال القرن التاسع عشر. وقد انتشرت سريعًا في جميع أنحاء العالم، واكتسبت شعبية واسعة بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.
وتُعرف هذه الكعكة أيضًا باسم "رول الكيك" أو "الكعكة الملفوفة" نظرًا لشكلها المميز.
مكونات كيكة سويسرول
الكيك الإسفنجي:
• 4 بيضات
• كوب سكر
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة:
• 2 كوب فراولة طازجة مقطعة
• كوب كريمة خفق
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
التزيين:
• بودرة سكر
• أوراق نعناع
طريقة تحضير السويسرول
1. تحضير الكيك الإسفنجي:
1. افصل بياض البيض عن الصفار.
2. اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح كثيفًا.
3. أضف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون مزيج لامع.
4. امزج صفار البيض مع الفانيليا.
5. أضف مزيج صفار البيض إلى مزيج بياض البيض برفق.
6. اخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضفه تدريجيًا إلى المزيج السابق مع التقليب برفق.
7. قومي بوضع كميت الخليط في صينية خبز مربعه موضوع بها ورق زبده .
8. اخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
9. أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد تمامًا.
طريقة تحضير حشوه السويسرول صوص الفراولة
• قوم بي إضافة قطع الفراولة التي قمنا بي تقطيعها الي الكريمة و قوم بي التقليب بي رفق .
طريقة تشكيل كيكة السويسرول
1. افرد الكعكة على سطح مرشوش بالسكر البودرة.
2. ادهن الكعكة بطبقة من حشوة الفراولة.
3. لفّ الكعكة على شكل رول.
4. زيّن الكعكة بالسكر البودرة وأوراق النعناع.
نصائح ذهبية
• لضمان حصولك على كيك إسفنجي ناعم، تأكد من فصل بياض البيض عن الصفار بعناية.
• لا تُفرط في خفق بياض البيض، حتى لا يصبح جافًا.
• استخدم فراولة طازجة للحصول على أفضل مذاق.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الحشوة، مثل الفانيليا أو القرفة.
كيكة سويسرول بالفراولة هي تحفة فنية حقيقية تُضفي لمسة من البهجة واللون إلى أي مناسبة.
مع اتباع الخطوات البسيطة في هذا المقال، يمكنك تحضير هذه الكعكة اللذيذة بسهولة في المنزل.