اسرار الحلاوه الطحينيه الج

الحلاوه الطحينيه

طريقة عمل الحلوه الطحينية 

طريقه عمل الحلاوه الطحينيه في البيت الحلاوه الطحينيه هي احد من اشهر الحلويات التقليديه في العالم العربي وخصوصا في مصر من زمان القدم وهي حلاوه سهله التحضير وتكون من مكونات بسيطه سهله واقتصاديه ومتوفره في كل منزل يعتقد ربات البيوت ان عمل الحلاوه الطحينيه في المنزل قد يكون صعبا ويطلب الكثير من مجهود لكن العكس تماما وفي الواقع لا يستغرق الامر وقتا طويلا ويطالب مهارات خاصه ومعرفه وتقدم لك طريقه تحضير الحلاوه الطحينيه في المنزل والجدير بالذكر ان الحلاوه الطحينيه مصدر غني بالبروتين والالياف والفيتامينات والمعادن ولذلك احتوائها على بذور السمسم المطحون تابعي معنا.

طريقه عمل الحلاوه الطحينيه

•اتنين كوب من الطحينه.

 •واحد كوب من السكر .

•واحد كوب من الماء .

•1/2 كوب من زيت نباتيا.

•واحد معلقه شاي من الفانيليا .

•القليل من ماء الورد.

•كميه مناسبه من الفستق المفروم للتزيين.

طريقه التحضير: 

• في وعاء كبير قومي بخلط الطحينه والسكر معا حتى يختلطون ببعض جيدا.

• بعدها قومي باضافه الماء تدريجيا الى الطحينه والسكر واخلطهما جيدا حتى تحصلي على عجينه سميكه.

• بعدها قومي باضافه الزيت والفانيليا الى العجينه مستمر في الخلط حتى تتكون قواما ناعما ومتجانسا.

• ثم قومي بتسخين طاسه واسعه على نار متوسطه.

• قومي بوضع العجينه في قطاسه وقلبها حتى تكون سميكه متجانسة.

• ثم قومي بتقطيع العجينه الى قطع صغيره باستخدام سكين حاد ثم قومي بقطع هذه القطعه الى مستطيلات صغيره.

• اتركي الحلاوه الطحينيه على نار هادئه لمده تتراوح بين 10 الى 15 دقيقه مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبيه اللون من الجنبين.

• قومي بوضع القليل من الماء الورد فوق الحلاوه الطحينيه لاضافه نكهه مميزه.

• اترك الحلاوه الطحينيه لتبرد تماما في طاسه قبل نقلها الى الطبق التقديم.

• اضيفي حبات الفستق المفروم كتازين على الوجه حلاوه الطحينيه اذا رغبتي.